Hilfestellungen und Merkblätter

Merkblatt zur Allergenkennzeichnung - Informationen zur Kennzeichnung der allergenen Zutaten bei der Abgabe von nicht vorverpackten Lebensmitteln

Merkblatt zu lebensmittelrechtlichen Bestimmungen - Für Veranstalter von Märkten, Straßen- Vereinsfesten und sonstigen Veranstaltungen und deren ehrenamtliche Helfer

Die Onlinehilfe für Lebensmittelhygiene der IHK bietet außerdem eine schnelle und aktuelle Übersicht aller wichtigen Themen, mit Tipps und Checklisten zum Download:  onlinehilfe-lebensmittelhygiene.de